用牛奶摊鸡蛋饼 两个步骤 闭眼也能成功

1 材料加到一起，搅拌。2 倒进饼铛（平底锅也行:)摊成饼。
用牛奶和用水绝对不是一个味道，用料少，不用计较重量，大约就差不多，超级快手。

用料  

用牛奶摊鸡蛋饼 两个步骤 闭眼也能成功的做法  

1. 打俩鸡蛋🥚在大碗里

2. 倒点牛奶，我没称重，240ml的大约倒了三分之二

3. 放两勺面粉，就是普通中筋面粉。用的是盛饭的勺子

4. 用蛋抽搅拌，很快就会到下图的程度

5. 加入葱花和一点盐，喜欢甜的加糖也行

6. 饼铛刷油，别多一点就够

7. 倒进去，转一下，分布均匀

8. 会膨胀，和蛋糕一个道理，遇冷回缩，但不是果冻层，放心吧，绝对不是蛋糕失败的那种

9. 饼铛出蒸汽后翻一下面，再烙个一分钟左右

10. 好啦，整个过程不超过十分钟。用牛奶比水q弹，味道好吃😋