美味家常土豆饼非油炸
疫情当前没法出门,网购蔬菜里的土豆太多,就干脆拿了几个试着做一下土豆饼。因为这边家里没有电饼铛,所以用平底锅做的。如果有电饼铛的一定别用平底锅…😂我太难了
用料
土豆 | 4小个 |
鸡蛋 | 1-2个 |
面粉 | 200克 |
盐 | 20克 |
生抽 | 2大勺 |
大香肠 | 1根 |
葱和蒜苗 | 各2-3根 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆切片下锅煮熟然后再搞成泥。
然后趁土豆在锅里煮的时候切点配菜,所有的都设成小小的丁丁,这样好熟
然后下土豆泥、拌面粉进去,再调味。注意哦!不要太稀哦。
然后平底锅刷油开始煎。这样焦黄色我觉得很香。切记,手别欠,我就是忍不住想翻面,结果一个还没成形就被我翻烂了😂😂
小贴士
注意:
调味不要一次放盐和生抽太多,否则容易咸了。
煎的时候控制火候,千万不要大火!
再重复一遍,不要手欠还没好就翻面!
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