~槐花季~ 香煎虾仁鸡蛋鲜花饼
每年4月中下旬,又到太行山脉鲜槐花盛开的季节,一朵花采摘期只有三天。它的香味,像茉莉花+黄豆+蜂蜜的混合味道,第一次吃这个花,也第一次烹调这个花。
用料
新鲜槐花 | 450克 |
鸡蛋 | 6个 |
鲜虾仁 | 250克 |
面粉 | 30克 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
~槐花季~ 香煎虾仁鸡蛋鲜花饼的做法
新鲜槐花清洗干净,晾干水。
新鲜虾仁,切碎备用,我是用厨房剪刀操作,有些处理厨房剪比刀好用。
鸡蛋打发好,鸡蛋用了6个,拍照后觉得不够又加了一个。
食材分别倒入拌好,就放盐跟胡椒粉调味。
烙饼器烧热放油,油热后放食材,用小铲子摊成小饼。
一面煎好,翻面,继续煎熟。
既有槐花的清香,又有虾仁的鲜味,味道不错哦。
小贴士
1.下厨房商城买的,一份新鲜槐花700克,做了两份菜谱。
2.槐花性微寒,凉血止血,清肝泻火,食用不宜过量。
-
香煎蔬菜牛肉饼的做法和图解,香煎蔬菜牛肉饼怎么做更好吃
牛肉不仅好吃,多吃对身体还好,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,吃了不易长胖,而且味道鲜美,芹菜属于高纤维素含量的蔬菜,有补充纤维素、避免便秘的效果!胡萝卜中含有的维生素A、胡萝卜素、纤维素等营养物质,不仅能给人体补充所需的营养,而且能促进胃肠的蠕动,有利于消化同...
-
煎焖海鲳鱼,超入味香喷喷的烹饪做法,大厨教你详细做法
2022.05.03休渔期来了,囤了十条海鲳鱼,接下来要各种花式吃鱼🐟了😂杀鱼弄得满手鱼腥味,怕海鱼腥味重放弃了清蒸改成煎焖。没想到一点也不腥,从海里捞起就马上快递来的果然新鲜味美。煎焖入味下饭,下次试试清蒸品尝原味。😋🤩另外,我更强烈推荐私厨红烧鱼,比这个煎焖鱼...
-
香煎牛排~不爱吃牛肉的娃抢着吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情封控期间,冰箱快没菜了,翻出这块库存牛排,快速一煎一摆盘,一餐解决好了,低卡低脂健康一餐解决好了!本来是我的低脂低卡的午餐,被娃抢去吃了!😅😅😅用料牛排1块(150克)盐约1克黑胡椒1小勺黄油(椰子油或橄榄油或家里食用油)约10克大蒜4瓣酱油(选放,放了颜色更深)1勺以下为配...
-
一分钟煎香蕉甜品的做法和图解,一分钟煎香蕉甜品怎么做更好吃
快手甜品,一分钟搞掂,孩子也爱吃,适合懒人妈妈。用料香蕉(最好超甜蕉)1根黄油5g一分钟煎香蕉甜品的做法材料比较重要,最好选用这种超甜蕉,甜度够,出来的焦糖味很香。平底锅热锅下黄油至融化,倒一下,让黄油均匀粘满锅底。香蕉分半,下香蕉煎至微微带焦黄即可。...