闷香排骨饭
夏季天气炎热,想吃的简单点而又内容丰富,这道排骨饭最适合不过了!荤素搭配营养丰富,小朋友也很喜欢吃呦🤗
搭配一碗清热解暑绿豆汤即可搞定一餐!
用料
排骨 | 300克 |
玉米 | 1根 |
香菇 | 4朵 |
大米 | 2杯(三人量) |
姜 | 3-5片 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许 克 |
胡萝卜 | 一根 |
酱油 | 3分之一勺 |
蚝油 | 半勺 |
毛豆 | 100克 |
八角 | 2个 |
糖 | 10克 |
开水 | 1000克 |
味极鲜 | 少许 |
广式腊肠 | 一根 |
闷香排骨饭的做法
葱香切丝,香菇切片,胡萝卜🥕切丁备用
排骨焯水,祸中放油炒糖色(小火糖色至焦黄),加入排骨煸至金黄色
1.排骨煸好后放入葱姜、八角炒香。
2.加入香菇,加调料:生抽、老抽、耗油、盐、味极鲜、倒入开水(漠过排骨的量)小火炖20分钟
3.待排骨闷煮好(锅中排骨仍有水),依次加入胡萝卜、毛豆、玉米翻炒3分钟
4.电饭煲放大米,将炒好的排骨、菜连同汤汁一起倒入电饭煲。广式腊肠切片铺上面按“”快煮”即可蒸好后撒点葱花即可出锅,即可享受香气四溢的排骨饭啦😄
排骨酥香而不腻,米饭松软颗粒分明为佳!(关键在于控制好水量)出锅享受香气四溢的排骨闷饭吧😄
小贴士
1:炒糖色时要小火🔥,不容易把糖色炒过!微微起泡至焦糖色既可放入排骨
2:水量是根据食材的量,和米饭的吸水性而定的!所有食材放入电饭煲后,水量刚好漠过食材的三分之二
3.如喜欢吃嘎嘣脆的锅巴,可以在电饭煲跳闸后再按一下“”煮饭键”多闷5分钟即可有焦脆的锅巴
-
便当花食谱做法大全,超简单的便当花做法步骤
译自クックパッド用料鸡蛋1个水淀粉(马铃薯淀粉)少许意大利面少许便当花的做法鸡蛋打碎,和水淀粉充分搅拌,用平底锅煎成鸡蛋饼,煎得越薄越容易卷,所以要尽可能薄一点儿煎,放在一边等待冷却。。切成长15cm,宽5cm的大小按照图上的线那样斜着切然后对折从下面开始慢慢细心...
-
蒜蓉尖椒土豆丝的做法和图解,蒜蓉尖椒土豆丝怎么做更好吃
用料土豆300g尖椒3个油适量盐适量酱油适量花椒粉适量大蒜适量蒜蓉尖椒土豆丝的做法土豆去皮切丝尖椒洗净切丝大蒜切碎锅里坐油油热后放入土豆丝翻炒土豆变色后,放入尖椒拌炒放入大蒜拌炒加入少许酱油加入花椒粉拌炒加入食盐调味即可小贴士1.土豆丝要是喜欢爽脆...
-
大米的消耗法·无水咖喱的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来做了一锅四人份的米饭和咖喱,想着当晚餐和带午饭,结果太好吃根本停不下来,当晚全都消灭啦~用料鸡大胸一块大蒜🧄五瓣胡萝卜🥕一根土豆🥔一个洋葱🧅一个西红柿🍅三个番茄丁罐头🥫一个咖喱四块大米的消耗法·无水咖喱的做法这个卖相一般了……味道绝绝的!超下饭!改...
-
电饭盒带饭记录,芹菜虾仁,菠菜牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
2022年春节后,决定带饭上班一是因为工作淡下来了,有时间做饭二是开车上下班,不用担心重量问题三是食堂因为疫情,座位有限,比较混乱带饭最怕的就是食材单一,不健康,所以会每天做不一样的菜用料虾仁15个芹菜2棵菠菜200克牛上脑2大片电饭盒带饭记录,芹菜虾仁,菠菜牛肉的做...