黄油版菠萝炒饭

又到了菠萝上市的季节，用来炒饭，香气浓郁，酸甜开胃，为米饭增添了独特的风味。

用料  

黄油版菠萝炒饭的做法  

1. 菠萝切成小丁
   虾出了虾仁后加白椒粉料酒盐少量玉米淀粉腌好
   香肠切成小薄片

2. 锅里放少许油，先炒熟虾仁备用

3. 另取一干净的炒锅，放入大约50克的黄油，融化后小火爆炒豌豆和香肠

4. 炒到断生后再加入切好的菠萝丁和米饭翻炒

5. 最后倒入炒好的虾仁，并加少许盐翻炒均匀。出锅装盘

小贴士

菠萝宜选用偏熟的，香气浓郁的品种。如不用香肠，培根也是不错的选择，炒饭里的配料不拘这几样，可以随意组合，芦笋，玉米，胡萝卜丁也是不错的选择