菠萝炒饭
用料
菠萝 | 1个 |
鸡蛋 | 6个 |
盐 | 适量 |
米饭 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米🌽 | 2根 |
芋头 | 半个 |
紫薯 | 半个 |
鳗鱼饼 | 8个 |
菠萝炒饭的做法
玉米🌽切下来,用手抓在手里用力捏,才散开一粒一粒,胡萝卜切丁,一起煮一下,煮到胡萝卜可以用筷子🥢轻易戳穿,或者煮一会。再用热油炒一会,熟的比较快。但油记得要少量。健康饮食嘛。
芋头,紫薯,鳗鱼饼,都切丁,颜色淡的先炸,油适量就好,不要太多油,不健康。因为家里是不粘锅。所以不必说,炸一下洗一下锅。
从鳗鱼饼,开始炸。微金光。就可是先摆盘。
芋头炸一下,微金黄,筷子🥢可以轻易戳穿,就可以先摆盘。
紫薯最后炸。因为它颜色最深。和芋头同理。没有紫薯的。可以用贝贝南瓜🎃。同理切丁。炸熟。不过它很容易熟。炸的时候,要小心注意。很容易过火。
口感也不过。都是粉糯的。家里的孩子必点芋头。贝贝南瓜🎃和紫薯可以二选一,效果很赞👍🏻米饭🍚煮好,晾一会。我的是四人份。➕三个鸡蛋🥚,但颜色炒起来没有什么变化,所以建议大家➕六个鸡蛋🥚,效果应该就可以了。正常大小的鸡蛋🥚,如果是土鸡蛋🥚就适量➕数量。把鸡蛋液倒锅里,搅拌,都上色了。
锅里➕油,适量的油就好。炒热,颜色会更加金黄就可以了。火最小,或者直接关火,把配料倒进锅里,用力铲起来。不必急,慢慢铲,因为配料多。铲起来费劲,速度放慢就可以,多次铲起来。确保配料充分均匀分布,就可以了。关火,装碗,家里的熊孩子肯定吃的津津有道,相信我,你有机会见证到,什么是食不言。
小贴士
煎炸配料的时候。一定要控制好油。不然。煎炸那么多配料。最后炒饭会造成饭很油,吃起来。有些人或者会觉得好吃。但并不健康,提倡少油。健康饮食。大家注意一下。
切丁的时候,先对半切,再把平面放在砧板上,切片,再把片放平,切条,再切丁,这里特别注意一下,大小适中,尽量保持每片。每条,每丁的厚度都一样。这里特别适合强迫症来执行,特别减压,舒适。我就特别喜欢切丁。舒爽。
煮玉米🌽胡萝卜🥕的时候,记得去沫。
芋头,紫薯。切丁后。分开泡一会水。五分钟左右。去去粉。这样煎炸起来。比较方便。
大概就是这些。比较耗时,但美食,就需要花时间去准备。当你自己吃起来觉得美味。收获家里的称赞时,会觉得很值得。
-
简单易做鸡蛋火腿肠炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料火腿肠1根鸡蛋2个米饭1碗盐适量味精1克小葱2根(红葱)油适量克简单易做鸡蛋火腿肠炒饭的做法火腿肠切碎,小葱切碎,2个鸡蛋打入米饭搅拌均匀,米饭最好硬点在冰箱里冷藏下。锅热倒入油先炒下火腿肠碎,炒至微焦加入搅拌好的米饭翻炒至米饭一粒粒的,就是这样的,图片没拍...
-
健康美味系列——海鲜飞鱼籽炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
一直特别喜欢的一家日料店有个海鲜鱼籽炒饭,好吃又不油腻。前两天看完电影去BHG逛街,碰巧看到一大盒鱼籽,就买了想自己炒炒试试,结果味道好过日料店,鲜美得不行。゚+.ღ(ゝ◡⚈᷀᷁ღ)尤其适合我这种健身又不忍错过美食的妹子,自己做的食材健康放心哟!减脂要严格控制饮食...
-
超级无敌好次的炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
很好吃用料鸡蛋隔夜饭玉米胡萝卜芹菜火腿生菜胡椒粉酱油超级无敌好次的炒饭的做法炒炒炒好了...
-
最喜欢的腊肠炒饭的做法和图解,最喜欢的腊肠炒饭怎么做更好吃
用料鸡蛋2个腊肠1-2根隔夜饭1-2碗胡萝卜1根根玉米粒适量香菇(可以不加)2朵葱花适量洋葱半个最喜欢的腊肠炒饭的做法先将洋葱,菇,胡萝卜,腊肠切丁锅中加入油,下洋葱和胡萝卜。洋葱是为了爆香,下胡萝卜是因为它比较难熟炒到洋葱变软后将萝卜和洋葱移到锅子的一侧,然后在...