🍍菠萝炒饭
东南亚风的菠萝饭家里也能轻松做~
用料
菠萝 | 1个 |
米饭 | 2碗 |
鸡蛋 | 2个 |
青豆 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
火腿(方腿) | 适量 |
胡萝卜 | 根 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
咖喱粉 | 1/3根 |
肉松 | 适量 |
🍍菠萝炒饭的做法
准备一只品质较好的菠萝、取1/6左右切下
用小刀划小格、用勺子将菠萝肉挖出来、
保留完整菠萝碗菠萝肉一部分留用作炒饭时加入、另一部分可以直接水果吃(建议用盐水泡一会儿)
热油、鸡蛋打散下锅、快全熟的时候下冷米饭、翻炒均匀
加入玉米粒、方腿(火腿)、青豆、胡萝卜(家里那位不吃所以没放)
翻炒均匀加入咖喱粉、盐调味(可以稍微加一些葱)
调味全部完成后加入菠萝、再稍微翻炒一下、
关火出锅将饭装入可爱的菠萝碗
上面撒上肉松、腰果
摆盘完美出锅~颜值与口味并存!
小贴士
✔炒饭的配料可以根据自己的喜好、可以不放咖喱
✔调味中不需要放糖和味精、最后加入的菠萝会让平平无奇的炒饭起死回生
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