家常酱油炒饭
用料
米饭🍚 | 1碗 |
鸡蛋🥚 | 1个 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 半勺 |
色拉油 | 适量 |
猪油 | 1勺 |
糖 | 适量克 |
小葱 | 适量 |
耗油 | 半勺 |
家常酱油炒饭的做法
昨晚剩米饭(因为一个人吃,我用的平时家用吃饭碗一碗)称出,加入生抽3勺(小勺),白糖少许,色拉油少许,拌匀。
今天心情好,奖励自己一个鸡蛋🥚。哈哈哈 热锅倒油,加入打散鸡蛋,快速炒一下起锅备用。(想吃鸡蛋嫩点的,可以在调蛋的时候加入点点水)
再次热锅,倒入少许色拉油 和猪油,油热加入小葱和拌好的饭,大火翻炒约2分钟,关小火加入老抽半勺 耗油半勺,炒均匀
大火加入煎好的鸡蛋,炒散起锅啦!
美味的酱油炒饭做好了,大家可以适量配点青菜或者西兰花点缀在盘子边缘会更有食欲哦!
小贴士
加猪油会更香一点儿,不喜欢猪油的小伙伴也可以单用色拉油
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