❀【酱油炒饭】❀《炒饭系列四 • 糙米版》

❀【酱油炒饭】❀
《炒饭系列四 • 糙米版》

炒饭深受大家的喜爱自有它的道理：剩余的米饭，现成的蔬菜，鸡蛋……只要是你喜欢吃的，家中有的材料都可以做。

现在都说吃糙米好，但糙米没有油性，口感不好，直接煮饭太硬，听说吃之前要让糙米先发芽然后再煮！不知道如何让糙米发芽，不过泡一夜再煮会好许多，做成了的酱油炒饭没想到很好吃……

看来酱油炒饭的灵魂一定是生抽没错了。

用料  

❀【酱油炒饭】❀《炒饭系列四 • 糙米版》的做法  

1. 三色糙米：早米、红米、黑米。

2. 糙米泡一夜……

3. 第二天……淘洗，煮饭！

4. 小葱洗净，切碎。

5. 锅热后加油，倒入打散的糙米饭，炒均匀，加入酱油炒匀。

6. 快速翻炒均匀，放葱，炒均匀。

7. 装盘享用吧。

小贴士

❀【酱油炒饭】❀

❶ 用刚煮好的米饭做的炒饭更好吃😉
❷ 酱油炒饭的灵魂：竟然是小香葱！
❸ 用的是小香葱，用大葱完全是另外的味道！
❹ 煮糙米时可以煮得软些，炒好的饭还是一粒粒的。