茄汁时蔬炒面

无意间用家里剩下的食材做出来的，特别香

用料  

茄汁时蔬炒面的做法  

1. 番茄过热水，剥皮，切块。
   洋葱切丝。
   蔬菜洗好备用。

2. 烧水煮面条，煮至半熟，有硬芯。捞出泡在冷水里（我试过过水捞出来存放，但这样炒出来的面条会黏，一直泡在冷水里存放的炒出来根根分明不会粘在一起）。
   

3. 起锅热油，放进洋葱小火翻炒。

4. 放进番茄块，熬成红汤。

5. 红汤好了以后放进时蔬，翻炒至断生。

6. 面条从冷水中捞出放进锅里，一起翻炒。加盐，酱油，蚝油，花椒粉。