家庭版炒面(简单、好吃)
炒面是很普通的美食,既简单又美味!可以根据每个人的口味随意搭配食材!荤素搭配营养简单,适合单身男女!^_^^_^^_^
用料
面条 | 500克 |
肉片 | 200克 |
卷心菜 | 1个 |
胡萝卜 | 1个 |
青椒 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
香菇 | 6朵 |
蒜蓉 | 少许 |
大料 | 少许 |
老抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
家庭版炒面(简单、好吃)的做法
先炒鸡蛋,油可以多一点。再给青椒胡萝卜断生时就不需要再放油了!卷心菜切丝,泡好的香菇也切丝备用!
锅中放油再放入肉片翻炒,等肉变色后放入老抽翻炒。
肉片都上色后就倒入卷心菜,简单翻炒几下就马上倒入面条(注意:准备一个干净的盆,盆里放上一些凉白开,炒面要在水里沾一下再放到炒锅里)
面条放入锅后(注意:不要翻炒)就可以把红萝卜、青椒、鸡蛋,都放到面条上,再放点盐和生抽。盖上锅盖焖一分钟就可以了!
打开锅盖直接翻炒均匀即可,因为咱们的食材都是熟的,出锅前放蒜末就可以了!
小贴士
1,面在水里就是简单的一沾就可以,千万不要多,不然就影响口感了!
2,如果喜欢口感软一些的,就可以放点水多焖几分钟!
3,制作过程时没有照相,很遗憾啊!还请各位多多理解!
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