重庆小面 家庭简单版
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挂面这样做,吃的时候很方便,煮起来也很快,不用煎炒什么的,冰箱有备好的葱花蒜泥就更方便,很快就能吃上,主要是好吃哦。
用料
挂面 | |
葱 | |
大蒜 | |
生抽 | |
鸡精 | |
花椒油 | |
辣椒油 | |
五香粉 |
重庆小面 家庭简单版的做法
先做好调料,葱切葱花,大蒜用捣蒜器捣碎,切碎也一样,葱花和大蒜放碗里,倒入生抽,鸡精,花椒油,辣椒油,猪油,没有猪油不放也可以,五香粉,其他油多放一点,
锅里放清水,放一点盐,水开放面条,点三次冷水,面条熟了,先把面条汤倒入一部分到碗里,稍微搅动一下,然后面条挑到碗里。可以煮一点青菜或小白菜。
小贴士
家里吃没有那么讲究,喜欢放什么就放什么,可以烫点素菜,可以放点牛肉,
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