农家小炒面~附小秘密

作为23年的面条爱好者😍，拥有十年炒面经验，额，没错奴家初中就开始自制各种面条，是美味还是垃圾都是随机产生😳~但系！经过本宫多年经验积累，面条君！😏我终于征服了你！炒面汤面拌面统统到碗里来~叫农家小炒面，是因为我用的是奶奶菜地里的青菜，刚从鸡窝里拿出的土鸡蛋，以及爷爷用心制作的咸肉~但系本质就是咸肉鸡蛋青菜炒面😄

用料  

农家小炒面~附小秘密的做法  

1. 春天来了，青菜都张苔了，今天用的就是青菜苔~

2. 减肥中的我居然任性的切了三块咸五花😂

3. 面条不烂根根分明还熟的煮面条窍门就是！！！！！
   小学时候我妈告诉我的，面条煮开兑冷水，煮开三次兑三次冷水~

4. 即使像上面那样做了，炒面依然会糊锅~
   zangzang~炒面不糊锅的秘诀~
   第一油多，然而不怕胖的人有几个……而且油多不健康呀，但系还是好吃的
   第二就是煮开两次就捞出来浸冷水，冰水更好~但系麻烦嘛~

5. 鸡蛋炒一下盛出来~

6. 再到油入咸五花~

7. 青菜炒稍软，入鸡蛋，入老抽生抽各种佐料~老抽为了上色，我今天炒的分量放了一铲子多的老抽和半铲子生抽~不会咸的放心！有面条君在！

8. 炒拌匀

9. 就在井盖子上排吧，奶奶回来了，准备吃饭~今天做得炒面不是很得我心，我觉得称我心意的炒面，第一不能糊，第二根根沾到汤汁，银家好久没炒了，边边还要尝尝味道😳炒时间太长咯，可是还没有糊，说明过冷水的必要性~