飘香炒面
用料
面条 | 1份 |
鸡蛋 | 1个 |
圆白菜 | 1/4个 |
火腿肠 | 1根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 少许 |
醋 | 少许 |
飘香炒面的做法
烧开水,煮面条,我用的是碱水面条更筋道一些。煮到7分熟捞出。
用剪刀把面条随意的剪几刀,方便炒和吃。
另起锅烧油炒鸡蛋,划散。
盛入盘中备用。
圆白菜和火腿提前切好,然后再倒油炒圆白菜。
圆白菜炒到发软时依次放入面条鸡蛋火腿,翻炒均匀,面条可能有点粘在一起,用筷子抖一抖让它散开,放生抽提味,一点老抽上色,适量的盐,最后沿着锅边放一点醋,香喷喷的炒面就大功告成了
是不是很想马上试一下呢?
小贴士
普通的面也可以;
火腿肠也可以改成肉丝,虾仁等;
蔬菜还可以加豆芽等,配料都不是固定的,主要看家里有什么食材。
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