香飘飘的白果炒螃蟹
家常菜2.98W
向高手姐姐学的传统菜式,封面才是正品😂
用料
白果 | 250克 |
梭子蟹 | 2只 |
花菜 | 1/2朵 |
胡萝卜 | 1/2根 |
芹菜蒜 | 根 |
五花肉 | 克 |
调料:料酒、生抽、糖 | |
食材构成可以按自己喜好调整 |
香飘飘的白果炒螃蟹的做法
螃蟹对半切,最好再切一半,这样更容易煮熟。
其他素菜配料、五花肉、白果等都提前切好。1.锅里加少量油,五花肉丢进油里炸香,这步很重要
2.蒜头和大蒜苗的头部切段,继续油里爆香
3.胡萝卜花菜等素菜下锅翻炒,然后下螃蟹,加料酒、生抽,再加点儿水,大火烧开后转中火,盖锅焖一会儿。
4.待螃蟹外壳全都红了,下芹菜、白果,撒点儿白糖。白果下锅后会容易糊锅,需要不停翻炒,大火收汁。
-
简单少油超下饭酸菜鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级下饭的一道菜,记录美食的一天😛用料酸菜150克干辣椒8个草鱼片400克料酒1大勺淀粉1大勺姜6片蒜6瓣盐适量蛋清1小个生抽1大勺耗油1大勺鸡粉1小勺小葱3根简单少油超下饭酸菜鱼的做法菜市场买鱼老板帮切好的草鱼片,洗干净的鱼片加入姜,料酒,适量盐拌均匀,然后加入一...
-
如何做雪菜小黄鱼好吃 雪菜小黄鱼烹饪方法大全
...
-
绝绝子:猪肠煲鸡的做法和图解,绝绝子:猪肠煲鸡怎么做更好吃
突发奇想的一个组合,竟然真的给了我一个大惊喜,超级好吃!我自认为可以媲美鸡煲了。以下调料的勺是一般家里用的小汤勺,或者按照比例酱油:米酒:蚝油=1:1:0.5来倒入调料。用料鸡1/4只猪肠200克姜6片蚝油半勺生抽1勺广东米酒1勺油半勺盐5克糖20克大葱1根小米椒6个开水...
-
东北乱炖炖炖炖的做法和图解,东北乱炖炖炖炖怎么做更好吃
没有什么是一碗米饭解决不了的事情,如果有那就再加一碗用料排骨(前排)1500克豆角500克土豆干200克葱1根姜一块蒜10瓣八角4个花椒15粒十三香2勺生抽2勺老抽1勺盐10克料酒适量东北乱炖炖炖炖的做法葱姜切好,花椒,大料,十三香备好豆角洗净土豆干提前半天泡发加葱姜料酒...