西红柿鸡蛋干炒面

用料  

西红柿鸡蛋干炒面的做法  

1. 配料准备好：洗好豆芽，切好西红柿，打散鸡蛋并加入盐，据说事先加入盐炒出来的鸡蛋入味些

2. 热锅加油炒好鸡蛋盛出，大火加入豆芽，面条，爆炒两下加入西红柿，继续中火或者大火炒，只要保证不糊就好，中间若过干可以加些水，加入各种调料翻炒后，再入炒好的鸡蛋，炒的差不多了就可以盛起来了

小贴士

虽然面是干的没有煮过，但由于豆芽和西红柿含水较多可让其不至于太过粘锅或者糊掉。