跟朝鲜族阿妈妮学的#紫菜包饭
十几岁时跟朝鲜族阿妈妮学的配方,超简单,没失败过~吃过的都赞不绝口
用料
黄瓜 | 根 |
胡萝卜 | 根 |
鸡蛋 | 个 |
午餐肉 | 片 |
香油 | 勺 |
盐 | 克 |
牛肉粉 | |
韩式腌萝卜 | |
米饭 | 碗 |
紫菜 | 张 |
跟朝鲜族阿妈妮学的#紫菜包饭的做法
先说米饭,不用买寿司米,品质好的东北大米就很好,喜欢糯一点可以加一点糯米,不放也完全OK~我现在做都不放糯米了
米饭加香油、牛肉粉、盐。放多少,我都凭感觉,抱歉给不到准确数字~这里大家用着不熟悉的应该就是牛肉粉吧,就大米鸡精用吧
鸡蛋摊饼,切条状;黄瓜、胡萝卜、午餐肉都切条(可以用火腿肠)
紫菜铺平,米饭铺一半面积,压实。另一半面积放胡萝卜条 黄瓜条 鸡蛋条 腌萝卜条 午餐肉条,开始卷,尽量紧实,还不能弄破紫菜,哈哈,需要练一下~竹席那些工具,用不用都行,我没用完全可以,新手建议用
然后就切啦~头尾我在厨房就吃了,中段漂亮的拿上来给家人啦
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