一发蛋黄吐司怎么做更好吃
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一发蛋黄吐司
加入蛋黄的吐司,有着淡淡的黄色,加入淡奶油,让面包增加了别样的香气。一发节约时间,最适合没时间又想自己动手的上班族。用料高筋面粉260克蛋黄10克糖30克水130克(或牛奶150克)淡奶油25克盐2克酵母3克黄油20克一发蛋黄吐司...
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一发吐司
一次发酵就能成功,而且超好吃哦。用料王后吐司面粉250克牛奶160克白砂糖45克盐3克黄油30克耐高糖酵母4克奶粉26克一发吐司的做法除黄油外,所有材料放入面包机,选择柔风面包模式,开始搅拌。8分钟后放入软化的黄油,不用暂停...
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基础蛋奶吐司,冷藏一发
记录过程用料高筋粉250克蛋加奶185克糖25克盐1.5克干酵母2克黄油20克基础蛋奶吐司,冷藏一发的做法除黄油和酵母外全部投入面包桶,和面25分钟。面温如图。已经到了临界状态。今天室温28℃。面团挪到盆里盖上打湿的笼布,放...
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㊙️一次发酵的蛋黄奶酪吐司,颜色十分吸睛哟
蛋黄奶香吐司,不需要醒面就可以整形,发酵一次就可以了,并且多加了蛋黄的面团爆发力十足,大大缩短了发酵的时间,因此这款吐司可以说是用时相当短的了。面团内大量的蛋黄让吐司的颜色十分吸睛且营养十足,再加上多种奶制品的搭...
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一次发酵~黄油奶酥吐司
如果是一两天就能吃完的吐司或者面包我都会用直接发酵法,多快好省,其实口感不输两次发酵的,特别是用了这个乐荷有机黄油,非常健康,奶香浓郁,乐荷黄油的品质非常好,用来做吐司能使面团的延展性更好,让成品吐司口感更蓬松柔软;用...
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一次发酵快速巧克力吐司无黄油
自备方子,免得忘记。用料高筋面粉250克法芙娜可可粉12克。原味的话就把这个换成高筋面粉鸡蛋1个50克牛奶130克,冷藏橄榄油18克糖25克,糖不多,我喜欢不太甜的盐2克酵母5克耐高温巧克力豆20克一次发酵快速巧克力吐司无黄油...
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一发无黄油豆沙吐司
喜欢简单,这样做面包违背了高手们的一贯规律,但我懒,怕复杂!做出来觉得好吃也就这么做了!喜欢烤出来的奶香味,跟蒸出来的馒头完全两个概念。在我的菜谱里这样做算是面包吧!自感觉比外面店里卖的好吃一丢丢呢!这是两个吐司盒的...
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一次发酵无油奶油奶酪蛋黄吐司~老面版
为了消耗蛋黄和奶酪,同时这个吐司因为不添加黄油,更健康~~还有请再一次见证蛋黄在吐司中的威力!大爆头喔~~方子是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士!用料老面酵头高筋粉(惠宜)100克干酵母2克水100克主面团高筋粉(金像)150克...
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一次发酵全麦酸奶蛋黄吐司~老面版
将全麦粉加入到老面酵头里,经过长时间发酵,使麦香得以充分释放,同时酸奶是天然面包改良剂,即使直接法也可以保持几天松软,这次继续使用油油(@菠萝油之家)的一次发酵老面法,简单方便又美味哦~~这个包包虽然是全麦的,但除了麦香剩...
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一发软吐司
最简单的食材做出美味。只做一个吐司,食材全部减半!用料高筋面粉500克鸡蛋+水/牛奶310克/335克奶粉30克酵母8克细砂糖100克黄油50克盐4克【以上为2个450克盒吐司的量】一发软吐司的做法【夏天用冰水、冰牛奶、冰鸡蛋、...
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大理石纹吐司(一发吐司)
最近有个小伙伴一直在纠结,明明面团一发时发得很好,为何二发就不行发不起来了?今天来一个简单丶颜值又高丶一发就搞定的吐司吧。**这个吐司除了揉面要注意的正常事项外,最主要提醒的是:冷冻醒面,冷冻醒面,冷冻醒面,面团必须松...
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一发小吐司
爱吃包包就要一起来动手用料鸡蛋2个牛奶80-85克面粉260克酵母4克盐2克糖30克黄油25克一发小吐司的做法敲2个鸡蛋+牛奶85g(液体总量160-170g)倒入260g高筋面粉酵母4g埋小洞,糖一边30g,盐一边2g搅拌成絮状厨师机揉面10分...
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一发的吐司
要获得满足感就去手工揉面做吐司吧,面包我只想做吐司,揉不出手套膜绝不进烤箱😂下面这个是450克吐司盒的方子(低糖吐司盒难把控🤔)用料高筋面粉250克黄油20–25克细砂糖20克干酵母3克盐3克水量(牛奶或清水)165克奶粉15克一...
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一发吐司
快手保湿爆发力好液体是水靠下限,如果用牛奶靠上限,如果淡奶油之类的,要液体再加个10-15克。自己把握。全麦粉别超过30%。用料鸡蛋+液体160-170克高筋粉(含一大把全麦粉)260克高活性干酵母4克白糖20克盐2克黄油/椰子油25克...
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淡奶油蛋黄吐司(一次发酵)
我用来消耗淡奶油的一款吐司方子。天气炎热,金黄的吐司,让人充满食欲。一次发酵简单快速。我用的模具是三能的450克金色波纹吐司模。有啥问题大家都可以私我:微信yuka110337吐司面包的储存方法:1:室温保存18——25是最合...
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记录妈妈爱吃的一发黄油吐司
全麦高筋粉250g,鸡蛋+牛奶约190g;白面高筋粉250g,鸡蛋+牛奶约160g用料高筋粉250克糖40克鸡蛋1个+牛奶160克酵母3克牛奶(酵母用)10克黄油40克盐2克记录妈妈爱吃的一发黄油吐司的做法高筋粉,糖,鸡蛋+牛奶混合揉成团,盖湿布+保...
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一次发酵老式吐司~可以躺一躺的吐司
这款吐司是油油(@菠萝油之家)强烈推荐的,她已经试验了好几次,口感是赞得没法说,主要是过程做起来是方便又快捷,只要一次发酵哦,大家知道,一次发酵的面包,小面包还可以,(小面包本身就口感不韧,但可以用配料弥补风味),吐司的话,风味没...
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一发吐司和二发吐司区别
(图片来自网络)最近大夏天温度30℃(自带发酵功能的温度)一发吐司做的特别high,揉好面之后直接分割、擀卷两次,入模室温发酵、烘烤即可,晚饭吃完来操作,做完时间还是妥妥滴空余,再也不会熬到大半夜,省时口感没差别,正疑惑和...
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吐司003生吐司手撕吐司(一次发酵)
高粉买到了,继续练习吐司(练习配方保存用)用料主面团(2个450g)高筋面粉580克糖68克酵母7克盐5克奶油20克酸奶40克奶油奶酪60克鸡蛋2个(约114g)炼奶20克牛奶180克烫种40克黄油70克烫种(做法看最后)高筋面粉50克80℃左右热开水60...
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牛奶蛋黄吐司(一次发酵)
本方子是一次发酵吐司,非常方便哟!学会以后你会觉得省下了炒鸡多时间咯!٩(^ᴗ^)۶棒呆本方子是450克吐司模的量。用料金像高筋粉250g酵母3g糖28g蛋黄2个35g牛奶170g黄油15g盐3g牛奶蛋黄吐司(一次发酵)的做法除了黄油和...
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一次发酵黄油吐司
做一次吐司需要耗费很长时间,这款一次发酵的吐司,成品口感和组织也不失二次发酵,可以试试哦!配方为一个450克吐司量用料高筋面粉250克细砂糖28克盐3克炼乳10克(没有可省略)1个鸡蛋(带壳60克左右)+水178克(预留10—15克)软化好的...
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黄金南瓜软心吐司 一发
做笔记用!用料高筋面粉250克酵母3克奶粉10克南瓜90克鸡蛋30克牛奶80克盐3克黄油20克糖30克黄金南瓜软心吐司一发的做法以下是-个450g或2个250g吐司盒配方:◆吐司材料:高筋面粉250g|鲜酵母9g|奶粉10g|砂糖30g|蒸熟南瓜9...
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牛奶吐司450g吐司盒(一次发酵)
吐司做起来说简单其实并不容易,对于面粉和酵母的要求还是相对比较高的。对于二次发酵的操作,感觉做起来麻烦,而且很不容易掌握,翻车的几率也比较大。尝试了几次利用一次发酵做法,效果还不错,对于很多烘焙入门级的人来说是可...
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一次发酵吐司(可以手撕的吐司)
吐司切成吐司片,还可以做更多美食,前提是先会做吐司,哈哈😄!这款一次发酵吐司,既能节省时间,口感又松松软软的,特别好吃!用料高筋面粉175克清水50克黄油15克糖27克鸡蛋1个约55克奶粉9克酵母3克盐1克一次发酵吐司(可以手撕的吐...
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一次发酵~金沙咸蛋黄肉松吐司
虽然是一次发酵的懒人版吐司,但是因为加入了味好美金沙咸蛋黄和肉松的夹心,味道不是一般的棒哦。用料面团:高筋粉270g纯牛奶140ml鸡蛋1个(55g左右)食用盐3g耐高糖干酵母3g黄油30g白砂糖35g夹心馅料:味好美金沙咸蛋黄调味料1...