水煮小栗子（开花咯～）

以前总在冬天吃糖炒栗子，一颗颗栗子在火热的黑色小石子中随着锅铲翻滚。后来看到网上介绍水煮的方法，不会湿湿的，而是像炒过一样，很干爽，也不会侧漏哟
PS：关于给栗子切花刀啊开口之类的问题，毕竟是个6年前编辑上传的菜谱😂又不是时时更新，想切的注意安全，不想切的现在各种平台有各种器具，自行选择哈，还可以看看厨友留言和作品哦，很多厨友提供了好方法😊

用料  

水煮小栗子（开花咯～）的做法  

1. 栗子洗干净，从尖端切出十字花刀，不要切断哟～

2. 拿出平底的锅，把切好的栗子整齐铺满锅底，铺一层就好。

3. 往锅底加入水，水不要没过栗子，到栗子的四分之三高度即可，盖上锅盖，小火把水煮干就OK啦～注意别糊锅底咯