焖饭——土豆 四季豆 腊肉
这是一个饭菜一次性搞定的懒人菜或者饭,其实额,我们重庆人不叫焖饭,叫控饭,一般都是用铁锅慢慢的控,本奴为了更多时间伺侯我家的猫🐈大人,就用电饭煲,话说做饭就得围着锅转呀,简单并不意味着味觉单调,亲测无数次:好吃!
用料
四季豆 | 随喜好 |
土豆 | 随喜好 |
腊肉 | 一小块 |
姜末 | 一小勺 |
料酒 | 一勺 |
白糖 | 一小勺 |
蒸鱼豉油 | 随你便 |
干香菇 | 三朵四朵都可以 |
焖饭——土豆 四季豆 腊肉的做法
将土豆切大拇指大小,不用放油,直接平底锅炒至发黄有点锅巴表示状态刚好
倒入事先稍微煮了一下,切成小颗的腊肉进行煸炒,烹一点料酒,白糖
然后放入姜末
腊肉煸出油后放切好的干香菇,超出香味
倒入切成小段的四季豆,再放一勺蚝油,翻炒一会儿
将所有食材倒进电饭煲,常规煮饭就行,我是做的3⃣️杯米,事先浸泡半小时左右,整好后,用铲子将饭菜充分和匀,按快煮键,这个过程主要是让饭菜更好的和谐
根据口味,添加蒸鱼豉油,完美,开整
小贴士
喜欢食肉的稳到点哈
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