DIY雪菜炒饭

用料  

DIY雪菜炒饭的做法  

1. 备好材料，胡萝卜切丁

2. 锅里放油少许，打入鸡蛋，鸡蛋一定要整个打入，不能打散，否者味道会不一样

3. 快速将鸡蛋炒碎，越碎越好

4. 加入切好的胡萝卜丁和雪菜炒匀

5. 加入隔夜冷饭，把饭粒全部炒散炒均匀，加入适量盐和鸡精，按个人口味调整

6. 出锅

7. 配上辣椒酱更加美味

小贴士

饭一定是要隔夜的冷饭，最好是冰箱里冷藏过的，这样的饭水分少，不至于很黏饭会团成一块，另外鸡蛋一定要整个打如锅快速炒散，这个搅开的鸡蛋炒出来的味道和效果完全不一样