软籽石榴黄牛肉波奇饭

我是南方人，远嫁在郑州，依旧是一年365天，天天都吃米饭，因为厨房“重地”是属于我一个人的，这就叫做：我的地盘我做主入乡不随俗(*´艸`*)！喜欢吃米饭的我们当然要选好米，选大米就选一家人吃着放心的当季新米。新鲜好吃、健康营养的金龙鱼稻谷鲜生大米就是我家常吃的大米，米香做出的饭自然也更美味，谁吃谁知道～
小家伙正是长身体的时候，强身健体多吃牛肉好，而且不怕长胖，嫁在河南当然要了解本地的特产，谁让咱有吃货本色呢！河南南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一，这么有名而且美味，我家吃货之一～掌柜的就经常去南阳采购回来，当然最好吃的就是牛腱子，每次都是几公斤甚至逢年过节都是几十公斤的捎回家(๑•ั็ω•็ั๑)迷の感动。郑州本地产的软籽石榴是具有延缓衰老的养生水果，它富含花青素和石榴多酚，还含有丰富的维生素c和亚麻酸以及维生素e等多种对人体有益的营养成分。今天我就用河南南阳黄牛肉的里脊部分搭配本地产的软籽石榴做一道健康的软籽石榴黄牛肉波奇饭。波奇饭源自夏威夷语的Poke是"切块"的意思，就是把三文鱼，金枪鱼等食材切块，再搭配一些蔬菜坚果主食，再淋上些酱汁，营养均衡又美味，我们可以根据自己所在城市的特产来选用鸡胸肉或牛肉或海鲜来做属于你的那碗波奇饭ᖗ乛◡乛ᖘ  完美撒花！✿✿ヽ(°▽°)ノ✿

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用料  

软籽石榴黄牛肉波奇饭的做法  

1. 准备好所需的食材以及黑椒酱或者自己喜欢的酱汁。

2. 拆开一袋金龙鱼稻谷鲜生大米，纸塑包装袋里面还有一层抽真空的透明袋装米，保持大米的新鲜和品质。

3. 用清水洗净，加180克纯净水放电饭煲中焖煮熟。

4. 河南南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一，其特征主要体现在：体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。我家掌柜的去南阳出差又给我带回一些黄牛肉，我用南阳黄牛肉的里脊部位，给小家伙做波奇饭，先给黄牛肉研磨上黑胡椒加少许盐用手抓腌放冰箱冷藏腌制一会。
   

5. 古话说：七月半，石榴当饭。又到了软籽石榴上市的季节了。平时我们吃石榴最麻烦的就是一颗颗吐籽，但是我们本地产的软籽石榴真的是剥开就可以抓一把直接塞进嘴里，"吃"着"喝"着"咬"着～饱满的果肉包裹着软籽，一点都感觉不到籽的存在，直接(￣～￣) 嚼！就咽肚子里，甜美多汁！多吃软籽石榴抗衰老，还帮助皮肤紧致嫩滑，剥开一个软籽石榴来搭配黄牛肉做这碗好看又好吃的波奇饭ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～

6. 用小锅烧开一锅水，将玉米粒放入煮熟捞出沥干备用。

7. 西兰花洗净，放入开水中焯烫熟捞出沥干备用。

8. 锅烧热放少许橄榄油，用厨房纸吸干河南南阳黄牛肉的血水，单面煎两分钟再翻面煎两分钟，静置三分钟(╯▽╰ )好香~~

9. 静置的同时再做一个水波蛋：大火烧开一锅水，放入一勺白醋，用筷子在水中转圈圈，在旋涡中心打入一个鸡蛋，大火10秒转小火两分钟后捞出沥水备用。

10. 根据个人食量盛适量做好的金龙鱼稻谷鲜生大米饭在玻璃圆碗中ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~

11. 依次放西兰花，玉米粒以及剥好的软籽石榴，接着将静置好的黄牛肉切小块摆放上去，最后放上水波蛋，撒上海苔碎。
    在牛肉上淋上喜欢的黑椒酱汁或者你喜欢的酱汁即可～

12. 好吃不长肉，美容养颜的软籽石榴黄牛肉波奇饭就好了，五颜六色，令我食欲大开！
    吃完这一碗波奇饭(人 •͈ᴗ•͈)♡☆可爱的小仙女出现了！

小贴士

波奇饭营养搭配：主食+蛋白质+蔬菜+水果。