四喜烧卖-烧麦的新吃法
如果你家也有不爱吃蔬菜的宝宝
如果他们也爱吃面食
这一个可爱的小点心就太棒啦!
大家看完整个菜谱再做哦……
用料
糯米 | 250克 |
香菇 | 6朵 |
胡萝卜 | 1根 |
肉馅儿 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
红薯 | 100克 |
白菜 | 4片 |
虾仁 | 1把 |
饺子皮 | 300g |
四喜烧卖-烧麦的新吃法的做法
肉馅儿要选择有一点点肥肉的。香菇切碎,胡萝卜切碎。其他所有配料也切碎。
糯米泡发两小时以上锅里两勺食用油一勺香油,烧热后放一半胡萝卜粒,肉粒,香菇粒炒香,放入糯米一起炒,并且放入泡发香菇的水,两勺料酒,两勺生抽,两勺蚝油,一勺糖。大火煮到汤汁收尽即可。
所有配料切碎待用
在饺子皮中心放少量糯米馅儿,对折皮子,固定中点。再另一个方向也对折,再整理一下,就可以有可爱的四个花瓣了。
这个形状
四个花瓣里填入四色馅儿。不同的馅儿都可以,地瓜馅儿特别好吃,可以放玉米,青豆等等其他馅儿
蒸锅大火冷水15-20分钟即可
小贴士
炒馅儿的时候加香油会让馅儿特别好吃
调料加完可以尝一下 根据个人口味更改
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