榆钱“余钱”窝窝
小时候老家院子里有一颗榆树,每到这个季节妈妈都会做榆钱窝窝,沾上醋蒜汁😋人间美味……
用料
榆钱 | 500克 |
玉米面 | 50克 |
面粉 | 150克 |
盐 | 5克 |
榆钱“余钱”窝窝的做法
网购榆钱一份 3斤 品质就这样
摘的时候有点不爽😫
清洗干净沥干水备用
和面的步骤忘记拍照,整个过程不加一滴水,软硬程度和蒸馒头的面差不多,只能硬不可以软❌ 不然蒸出来不成形
凉水放在蒸布上,我一共做了11个
上汽改中火继续16分钟,关火焖3分钟出锅
醋 蒜 辣椒 香油 根据个人口味添加
开吃吧😋另外我还做了一张鸡蛋榆钱饼 味道也很赞
不容错过的一道家常菜 ,快试试吧
小贴士
1.榆钱清洗后不用控水太干
2.面团不能太软
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