板栗烧鸡肉饭
早安啦~周末啦!!!大家准备吃点什么来犒劳辛苦了一周的自己呢?
最近早餐爱上吃米饭,前阵子的早餐就是白米饭配白米饭,话说进口滴
香米确实比较好吃,不配任何小菜我就可以干吃掉一大碗~
今天想给白米饭添个辅菜,想来想去觉得板栗烧鸡比较合胃口,而且板栗
和鸡肉都是我非常喜欢的两种食物,冬天是板栗收获的季节,这时候的板
栗都很甜糯,与鸡肉搭配,非常美味。
做法也很简单,大家周末一起试一下吧^^
用料
生板栗 | |
鸡腿肉 | |
葱姜 | |
料酒 | 一大勺 |
酱油 | 一大勺 |
盐 | 一小勺 |
白糖 | 两小勺 |
板栗烧鸡肉饭的做法
将鸡腿肉剁成块用清水冲洗干净。
生板栗放入开水中煮至八成熟,捞出沥干水分。
油锅做热,倒入煮至八成熟的板栗,炸制金黄色出锅。
锅中留点底油,倒入生姜和葱,翻炒出香味。
倒入鸡腿肉,翻炒。
加入一大勺料酒,一大勺酱油,一小勺盐,两小勺白糖,翻炒出香味。
加入板栗继续翻炒。
加入白开水,没过鸡肉和板栗,大火煮开后转小火收汁。
祝大家好胃口喔 加入我的微博吧 sanni三尼 欢迎互粉^^
小贴士
三尼小贴士:
1)买的鸡腿不太好剁,可以在肉店事先将鸡腿肉剁好。
2)生板栗不太好熟,所以在煮的时候要煮十几分钟左右。
3)板栗的处理方法是先煮后炸,这样可以使汤汁充分入味。
最后,祝大家好胃口!
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