超A版·【肥牛饭】

高仿吉野家
经过多次改良，终于… 感觉味道越来越进步了🥳

用料  

超A版·【肥牛饭】的做法  

1. 灵魂酱汁：除料酒、醋以外的所有酱料混合（红烧酱油、味极鲜、蚝油、糖）

2. 胡萝卜、西兰花、肥牛焯水备用

3. 热锅下油

4. 煸炒洋葱至软

5. 加入肥牛，料酒炒匀，倒入灵魂酱汁翻炒均匀，出锅前烹醋、关火即可

6. 出锅备用

7. 底部盛入米饭，摆盘开搓

小贴士

肥牛 是昨天吃火锅剩下冻起来的，怕血沫太多，便提前焯水撇沫了，如果您的肥牛质量高，直接与洋葱煸炒 也是可以滴