新疆素汤饭
我为你做的第一道菜~虽然没有羊肉,没有妈妈的味道,但是还是很yummy,很简单的幸福味道😘
用料
西红柿 | 2个 |
香菜 | 10根 |
盐 | 10克 |
青椒 | 2个 |
土豆 | 1个 |
香菇 | 4朵 |
豆角 | 300g |
酱油 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
番茄酱 | 2勺 |
花椒粉 | 1勺 |
大蒜 | 8瓣 |
菠菜 | 半把 |
新疆素汤饭的做法
先把配菜准备好,一个碗准备土豆丁,香菇丁,豆角丁!第二个碗准备菠菜和辣椒丁!第三个碗准备大蒜和香菜。
倒入清油不需要太多,太油腻不好吃,等油热了以后可以先倒一些番茄酱翻炒,如果没有番茄酱这步可以省略,把第一个碗中菜倒入油锅开始翻炒,然后倒入花椒粉,酱油和醋。然后加水。等水开了以后把火关小开始把面计子开始往里面揪面片,大小随意最好不要太厚。
揪完面以后把第二个碗里的菠菜和辣椒倒入锅中,稍微煮一会,加盐,关火后把第三个碗内的香菜和大蒜放入锅中,搅拌即可。
小贴士
几个人的饭了加几碗水。
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