阳光咖喱饭

用豆腐做的袋装素牛肉，搭配土豆和冬笋，用印度黄咖喱卤调味，很快就为家人做好了一餐阳光素肉咖喱饭，开胃助消化，在寒冷的一天找到了温暖的感觉，滋味很是丰富呢！

用料  

阳光咖喱饭的做法  

1. 蔬菜洗净，土豆去皮切成条状，生姜切片，冬笋尖切开，将中间的白沫冲净

2. 炒锅放入食用油，下生姜片，至软出香后将姜片捡出，随后放入印度黄咖喱卤，同时下土豆条，小火翻炒约3分钟

3. 然后放入冬笋尖和素牛肉，注入热水，盖盖转小火焖煮上5分钟左右，待土豆软熟，滋味弥合，开盖收干汤汁，撒上适量的盐和蘑菇精，均匀入味，即可搭配米饭食用了