炒麻糍

台州临海的炒麻糍是比较有名的一道美食，虽然不是临海人，做为台州人民，必须会做炒麻糍啊

用料  

炒麻糍的做法  

1. 肉切丝，胡萝卜、青椒，洋葱切丝，蔬菜切段，香菇可以选择干的提前泡发就好，豆干加一点会很好吃

2. 麻糍切小块，加入打散的鸡蛋液

3. 下锅煎

4. 煎至两面金光，盛出备用

5. 肥肉炼出油，下瘦肉翻炒

6. 洋葱下锅先炒香，再下各种蔬菜翻炒

7. 翻炒均匀后

8. 加入煎好的麻糍块，下料酒，生抽，耗油，盐

9. 翻炒均匀，如果干可以中途适当加点水

10. 最后放入小葱段

11. 装盘享用吧

小贴士

煎麻糍要用不粘锅哦，小火煎至两面金光就好