【番茄牛肉烩饭】一个人也要吃得精致-小杨食堂
一个人的夜晚也不要亏待自己
*一定要吃得洋气吃得快乐*
用料
牛肉末 | 15-20g |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 1小片 |
蒜 | 1瓣 |
蘑菇 | 1个 |
生米 | 3/4杯 |
番茄酱 | 麦当劳拿1包 |
黄油 | 1小块 |
芝麻油 | 一点点 |
料酒 | 1勺 |
【番茄牛肉烩饭】一个人也要吃得精致-小杨食堂的做法
将所需食材准备好,蘑菇切片,洋葱切小丁,番茄去皮切成小丁
炉灶开中大火,锅热下小块黄油
黄油融化后下洋葱丁 炒出香味
随后下蒜末,煸炒至洋葱呈半透明
下牛肉末,翻炒到全部散开变色
下蘑菇片略微翻炒下
盛出备用
将番茄丁全部下入锅中,慢炒,至出水分
加入牛肉末蘑菇片,一起翻炒,到蘑菇和番茄都变软
加入一小勺料酒
如果如果有白葡萄酒就加白葡萄酒,会更香加入胡椒和盐调味
将调味翻炒均匀后加入淘好的大米
倒入清水至没过全部食材
将生米翻拌均匀后转中小火,盖上盖子开焖
(可以选择加一包麦当劳的番茄酱增加番茄味)焖了十分钟后开盖,将米饭翻拌一下,以防受热不均及糊锅
再过10分钟后,米饭已经焖好,加入一些芝麻油翻拌均匀就可以出锅啦
没有香菜加了点葱花,用香菜点缀会更加洋气一些,拍个照开吃吧!
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