剩米饭这样做,简单又好吃
米饭剩下是常有的事,不可能每次都做的刚刚好。我妈说了:正好就是不够吃!😁
用料
鸡蛋 | 3个 |
剩米饭 | 2碗(多点少点都没事) |
火腿肠 | 2小根 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 少许 |
具体用料看下面步骤 |
剩米饭这样做,简单又好吃的做法
米饭里打入两个鸡蛋,再加一点点油,充分搅拌均匀
再炒个鸡蛋,两个也行,蛋液里先加一丢丢水,然后打散,这样炒出来的鸡蛋块小,而且更嫩。做馅的时候,做西红柿鸡蛋打卤的时候我都是加点水在炒的。
锅中烧油,油热放葱花,胡萝卜丁,胡萝卜稍微切小点,翻炒一会,放火腿肠丁,再倒入搅拌好的米饭
我是用电饼铛做的,方便摊开,更容易炒成一个粒一个粒的
最后放炒好的鸡蛋,加盐,鸡精,胡椒粉,翻炒几下就可以了颗粒分明的蛋炒饭就做好了
这个是放了酱油的,步骤3里边的调料改一下,变成生抽,耗油,鸡精,胡椒粉就可以了
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