肉干青菜炒蛋

不是菜黑，是五花肉榨干了油.....

用料  

肉干青菜炒蛋的做法  

1. 鸡蛋打好，怕鸡蛋腥味的可以加入一点料酒，想调味的可以加入一点生抽，鸡精

2. 葱姜切好备用

3. 青菜洗好备用

4. 五花肉切小片，洗好，备用

5. 热锅凉油，下葱姜，炒香

6. 再下五花肉，中火，炒冒出油

7. 怕五花肉肥的，可以像这样，一直炒，榨干五花肉的油
   因为之前放的葱姜也被油榨干了，所以变得有些黑了，不想这样的，可以先不放葱姜，先放五花肉榨干，再放葱姜，就不会黑了

8. 放入青菜，不用加水，里面的油，足够青菜炒熟了
   
   
   青菜炒熟后，把打好的鸡蛋均匀的倒在青菜菜，翻炒(哎呀，这步忘了拍照了)
   
   再加入盐，生抽，鸡精

9. 好了，香喷喷的，很开胃哦

小贴士

1.不想看起来黑的话，就先下五花肉榨干，再下葱姜炒