椰蓉版炒饭

家里买了椰子，炒出来的椰蓉一部分做了椰蓉酱，还有一部分就试试看炒“饭”吧～

用料  

椰蓉版炒饭的做法  

1. 自己做的椰蓉，椰肉加水打碎后过滤的渣渣在平底锅中小火翻炒。稍微烘干一些后取出备用。

2. 接下来就是正常的炒饭步骤啦～，将半干椰蓉当做米饭，配菜自己看着加。

小贴士

这是一个酸甜口味的，用的黄芥末酱和番茄酱调味，稍微加些醋，不能忘记盐，个人口味可以调整比例。