懒人杂蔬腊肠煲仔饭
用料
大米 | 150g |
广东腊肠 | 2根 |
新鲜香菇 | 3朵 |
胡萝卜🥕 | 1/3根 |
毛豆或豌豆 | 50克 |
土豆 | 1小个 |
生抽 | 15g(一汤匙) |
蚝油 | 15g |
芝麻油 | 10g |
老酒 | 5g |
老抽 | 5g(可省略) |
白胡椒粉 | 3克 |
把所有食材切成丁,大米洗净,放置30分钟
把除了生米以外的食材倒入主锅,加入所有调味品,5分钟/Varoma/反转小勺,翻炒
加入生米
20秒钟/反转速度2,搅拌一下
蒸盘铺上烘焙纸,把搅拌好的食材平铺在上面,主锅加600g热水,设定40分钟/Varoma/速度小勺,蒸煮
蒸好的煲仔饭,我没有放老抽。喜欢颜色深一点的朋友,按食材表添加老抽
色香味俱全的煲仔饭做好了
我搭配的晚餐·懒人煲仔饭&蛤蜊蒸蛋羹
小贴士
煲仔饭搭配的食材可以根据个人喜好调整,比如加鸡蛋、牛肉、豌豆、玉米等
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