家常版 | 芝士焗饭
某天在纠结吃什么,结合冰箱里的食材,在群里发了一堆想吃的,问了群里几个小伙伴,大家都让我选择芝士焗饭,所以~这期给大家推荐的就是焗饭!哈哈哈哈哈哈
我做饭很多时候都是随意发挥,更多的是根据自己的口味喜好来制作,当然结果是有惊喜也有惊吓。
这次结合我最喜欢的炒饭(香菜狂魔版炒饭)制作的芝士焗饭,分享给大家(・ω・)ノ味道非常惊喜!欢迎大家也来制作看看呀~
用料
隔夜米饭 | 1碗 |
香肠 | 3小根 |
黄油 | 1小块 |
芹菜叶(或其他蔬菜叶) | 适量 |
鸡蛋 | 1枚 |
话梅 | 1枚 |
香葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
烤肉酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 随心所欲 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
家常版 | 芝士焗饭的做法
准备食材见上图(图中缺:香菜,葱花)
香葱切碎,香肠切小块,香菜叶切碎,香菜切碎,梅子切成末。
(最近炒蛋很爱放日本买的酸梅,非常开胃、去油腻)锅中加入少许油中小火,将打散的鸡蛋炒熟,盛出。
锅中少许油,中火爆香葱花。
随后加入香肠块,芹菜叶碎、香菜碎翻炒。
锅中倒入米饭,再加入炒鸡蛋和酸梅肉翻炒均匀。
加入烧烤酱!!!少许盐翻炒翻炒~
这个烤肉酱炒饭很好吃~如果大家有喜欢的其他酱料也可以自行更换。再加上一小块黄油(butterバター)增香,炒饭完成。
其实这个时候已经很好吃了,如果犯懒不想继续、没有烤箱的盆友,就可以开动啦~接下来继续,我们可是要吃焗饭来的!
取一个可以放进烤箱的容器,将炒饭铺上少许一层,压实,加上一层芝(灵)士(魂),再铺上一层炒饭,轻微压实。(如上图)在炒饭上撒上现磨黑胡椒粉,铺上满满的芝(灵)士(魂)!
烤箱预热200度,烤15分钟,表面金黄即可。
PS:每家烤箱都不一样,最好在烤箱前观察一下芝士上色程度,表面的芝士有一点点焦黄色,就可以出炉哈~
小贴士
1、芝士跟黑胡椒粉很搭,不要省略黑胡椒粉噢~
2、做焗饭的炒饭要稍微湿润一点,避免烤制过程米饭口感太硬影响口感。
3、西餐里经常出现番茄酱,我是看冰箱里有什么就放了什么,大家可以根据自己喜好调整哈,毕竟自己动手,当然要随心所欲啦~
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