荷兰豆炒蛋|吃了也不会胖的精致小炒
冰箱里的荷兰豆放了蛮久
想想中午在公司点轻食天天点,怎么自己买了不吃
于是,盘了TA!
用料
荷兰豆 | 150克 |
鸡蛋🥚 | 2个 |
料酒 | 1/2勺 |
蒜 | 3瓣 |
葱叶 | 1/2根 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 一丢丢 |
荷兰豆炒蛋|吃了也不会胖的精致小炒的做法
荷兰豆去掉头尾和筋,洗干净装盘备用;
两颗🥚鸡蛋打散,倒进1/2勺料酒;
蒜瓣🧄切片,葱叶切末备用(我太懒了直接手撕了 阿哈哈哈);
热锅冷油,把鸡蛋倒进去炒,炒至半凝固就可以,然后装盘备用;
锅里倒油,5秒下蒜片,蒜起沫之后稍微再翻炒一下即可;
荷兰豆倒进锅里,如果减脂餐油放的比较少,这个时候倒一小碗水,不然会糊,继续翻炒;
接着翻炒,炒到水稍微少点就放生抽;
倒入鸡蛋🥚,继续翻炒,撒一点盐;
出锅啦~
铛铛铛,一顿晚饭就做好了,次次次~
小贴士
1.第一次炒鸡蛋半熟就捞出,不然蛋不滑,第二次炒完会老;
2.油少炒荷兰豆的时候要尽快加水,我手慢了导致下面的荷兰豆有点糊;
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