肉串蛋炒饭

东北的夏天每天都是撸串烧烤，一不小心就点多了，剩的的肉串扔了可惜，打包回家做个炒饭，美味极了！

用料  

肉串蛋炒饭的做法  

1. 先将剩的肉串瘦肉和肥油分离，洋葱切小块，鸡蛋打散备用，热锅倒入底油先将鸡蛋炒熟盛出备用。

2. 再次热锅肉串肥肉不多的话可适量倒入一点底油，如果肉串肥油多就可不用再加油，将肥油先倒入锅内翻炒出油后加入洋葱炒熟，倒入炒好的鸡蛋继续翻炒，然后倒入煮好的米饭加入适量鲜酱油翻炒均匀即可，盐适个人口味适量添加。