京酱肉丝+熊猫饭+冰糖银耳炖雪梨+爱心蒸蛋

老妈一早霸占我的破壁机，我只能改成银耳炖雪梨，话说炖很浪费时间呢[泪]做了期待已久的京酱肉丝，小宝钻在厨房里，我切3块她吃1块的节奏在吃豆皮卷肉丝，我是服她，明天还要我做汽车，目前家里只有奥利奥做车轮，剩下的还没想好怎么组建，今晚讨论

用料  

京酱肉丝+熊猫饭+冰糖银耳炖雪梨+爱心蒸蛋的做法  

1. 【京酱肉丝】做法也很简单，猪肉切成丝，加蛋清，淀粉，料酒，蚝油和黑胡椒腌制，锅内油热倒入肉丝，翻炒变色。调一碗酱（甜面酱半袋，糖2勺，生抽2勺，老抽一勺，水2-3勺调均匀）锅内葱姜爆香，倒入肉丝，炒香，倒入酱，混合均匀。千张一个，卷入黄瓜丝，胡萝卜丝，肉丝，卷好后侧切摆盘，中间倒入余余下的肉丝，还可以卷饼或者混合米饭即可

2. 超级好吃，清新不油腻

3. 【冰糖银耳炖雪梨】本来是破壁机的，结果老妈一早霸着自己用，好吧，我改炖的，水4-5碗，放入鲜银耳或者提前泡发的银耳1朵，大火烧开小火慢炖至粘稠，切梨块一个，放入锅内继续炖至胶冻状，放入枸杞混合均匀即可

4. 【爱心蒸蛋】鸡蛋一个，想要黄一些可以在加一个蛋黄，刚好做京酱肉丝多了个蛋黄出来，加1个半的蛋壳水（开水冷温）加一点盐混合后，盖上盖子或者保鲜膜，水开入锅，蒸10分钟即可，用圣女果切剖面，辅食剪剪出爱心形状即可

5. 【熊猫饭】米饭装入模具，铺半层，中间放肉松，再继续覆盖满，贴上表情即可，美味的熊猫饭就好啦

6. 成品图

小贴士

1.冰糖银耳炖雪梨是一道药膳，属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。