馄饨皮新吃法㊙️家庭版糯米鸡烧麦丨摩飞极速蒸炖锅食谱
🔺做前嘚啵嘚:
今天给吃货薯们分享懒人版糯米烧麦做法👇🏻
无需揉面❗️不用擀皮❗️懒人版一学就会~
薄皮晶莹剔透,香菇糯米鸡肉馅香到上头
剩馄饨皮这么做真的好吃到爆💥
用料
【糯米馅】 | |
糯米饭 | 适量 |
胡萝卜 | 35克 |
洋葱 | 40克 |
鸡胸肉 | 90克 |
香菇 | 50克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
盐、鸡精 | 适量 |
【辅料】 | |
馄饨皮 | 适量 |
馄饨皮新吃法㊙️家庭版糯米鸡烧麦丨摩飞极速蒸炖锅食谱的做法
把鸡胸肉剁成肉糜加入盐、胡椒粉、一小勺料酒腌制15分钟。香菇、洋葱、胡萝卜切碎。
锅中热油,油量略微多一些。加入肉糜先煸炒至变白,再加入蔬菜炒出香味。
依次加入生抽、鸡精、老抽、蚝油、糖、盐再倒入糯米饭继续翻炒均匀。取一勺糯米馅放在馄饨皮上
先提起左右两边向中间挤压
再提起上下两端继续聚拢捏合。(具体包烧麦手法,自创的觉得简单✌🏻)
就是这个样子咯
摩飞极速蒸炖锅加水不超过刻度线
选择速蒸模式,做早餐还可以选择预约时间哦 很方便的
蒸锅锅屉刷一层油摆入包好的烧麦上汽后蒸10分钟左右就可以啦。
摩飞极速蒸炖锅定好时间不用看火,密封性好,8秒出蒸汽省时的很呀~糯米烧麦真的太好吃啦❗️平时可以提前包好当早餐~
糯米馅我的心头爱
晶莹剔透,薄皮大馅
小贴士
佐料可以根据个人口味儿和食材用量调节,炒时可以尝尝咸淡。糯米馅是熟的,只需要把烧麦皮蒸成透明的就可以啦,时间仅供参考~
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