Q弹小龙虾炒饭

小龙虾季的大满足

用料  

Q弹小龙虾炒饭的做法  

1. 小龙虾洗净后加若干生姜和盐用啤酒煮熟。

2. 将小龙虾去壳去筋备用

3. 去筋很重要哦

4. 油锅中加入小龙虾和洋葱翻炒3-5分钟，加美味鲜酱油和若干啤酒或水，再翻炒3-5分钟左右加糖收汁。类似红烧肉做法。喜欢吃辣的朋友可以添加辣椒等调料。

5. 另起油锅加入米饭（最好是隔夜的或较干的米饭）翻炒均匀后加入小龙虾（不放汁）翻炒，再酌量加入小龙虾汁翻炒。

6. 最后撒葱花关火，Q弹香浓的小龙虾炒饭出炉啦！