家庭版菜饭
用料
广东香肠 | 2根 |
咸肉(自家腌制) | 一小块克 |
大米 | 三小碗 |
青菜 | 一小捆 |
青菜切碎
香肠鲜肉切碎(我个人喜欢半瘦半肥,根据自己喜好放,香肠如果有自家腌制的我感觉味道更好)
传统电饭锅,因为等它跳灯放菜好控制,其他电饭锅得看好了
大米洗净放进锅内,水稍微多一点点(都是少许,别问我多少克,我也没称,从小到大这么煮的,还请原谅)
稍微煮5分钟,把香肠咸肉倒进锅内,我没放盐,妈妈牌咸肉盐更多的了😂
当然也可以一起和米下锅煮,省得看
差不多再煮5-10分钟,电饭锅跳灯了(看锅的品牌不同)
电饭锅跳灯后,看到冒很多泡泡的时候加青菜,开始搅拌吧,用个木头或者竹子的铲子,搅拌吧,菜和饭的比例差不多一半一半
搅拌好之后可以放点味精、鸡精、蔬菜精,根据自己口味加入(我加了一点太太乐蔬菜精,大约3克)
这会自己熬点猪油
电饭锅煮个15分钟左右就好了(可以在饭里加一点猪油很香),如果觉得米饭硬可以再压下去多煮两遍,米饭就软了)
再配上口水鸡,我已经很满足了😄
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