虾油蛋炒饭
饭3.33W
虾仁拿去给女朋友做汤了,剩了几个虾头,看看肥的流油,就索性拿来做个炒饭吧。🌚
用料
米饭 | 碗 |
鸡蛋 | 个 |
盐 | 克 |
虾头 | |
香菇 | |
葱花 |
虾油蛋炒饭的做法
香菇切小块,热油爆香后乘出。
转小火,用锅里剩余的油煎虾头,用铲子轻压,煎出虾油。
同小火,下入冷饭,炒散,米饭均匀裹上虾油。
倒入炒好的香菇,鸡蛋,撒上葱花,加适量盐,转大火翻炒均匀。
出锅。 (鸡蛋 我喜欢事先炒好乘出,喜欢不同方法的 也可以试试。反正怎么做都会好吃的。)
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