孩子不爱吃饭,赶紧看过来做起来,照烧鸡腿饭
这是一道很好吃的,也很快手的米饭。
孩子们很喜欢吃,肉嫩,味道香,特别适合小朋友吃,孩子吃了一口保证你一碗米饭很快就被干掉。
里面有蛋白质鸡腿肉和维生素西兰花,你还可以根据你自己口味添加其他蔬菜,例如胡萝卜等,赶紧做起来吧!
用料
鸡腿 | 2只 |
西兰花 | 1小朵 |
照烧酱 | 适量 |
姜丝 | 5克 |
葱 | 1根 |
料酒 | 2勺 |
糙米饭 | 1碗 |
芝麻 | 可选 |
葱花 | 可选 |
孩子不爱吃饭,赶紧看过来做起来,照烧鸡腿饭的做法
两根鸡腿洗干净,泡一下
用剪刀把鸡腿骨肉分离
分成这样子,再洗干净
皮朝下,用刀切肉,不要把皮切断,横竖都切。这一步也是让鸡腿没有腥味而且入味的关键
倒入料酒,姜丝,葱丝,黑胡椒和海盐。
倒入20g照烧酱,戴手套,抓均匀。
抓匀后盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一会儿。
接下来我们来焯水西兰花,西兰花用面粉洗干净以后,切小块,倒入加了一点儿油的开水中。
焯水一分钟就行。
西兰花用滤网滤出水份待用。
不粘锅倒入一点儿油
将鸡腿肉皮朝下,放入不粘锅煎一会儿。直到皮变黄。皮的脂肪最多,所以把油煎出来
翻面再煎一会儿
两面都变色了以后加入味好美照烧酱
加热一会儿就行,锅里要留酱,浇饭上面,超级香。
锅里放入杂粮饭
放入照烧鸡腿
摆上西兰花
在米饭上个鸡腿上淋上刚刚锅里加热的照烧酱,撒上葱花和白芝麻点缀,完美!
超级完美口味,孩儿们抢着吃!
你也可以用白米饭,不过糙米饭低卡一些,哈哈😊。
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