“照烧鸡肉卷”我把鸡腿卷起来了

🍗这是参考之前一个博主的食谱（具体哪个我忘记了呜呜），不过稍微改了一些配料，吃起来超香～（由于直接放到便当盒，没有另外拍成品图了，下次再做会补上！）

👩🏼‍🍳并非专业厨师，所有食谱及步骤不一定准确严谨，仅供参考。如果你相信我，就一起试试看，谢谢大家鸭~

用料  

“照烧鸡肉卷”我把鸡腿卷起来了的做法  

1. 1⃣️首先将琵琶腿剔骨，把肉摊开将它拍薄一点，用少许黑胡椒粉、盐和一勺料酒冷藏腌制2小时；

2. 2⃣️胡萝卜和黄瓜切丝，不用太细的丝吃起来比较有口感；（这里我准备多了！大家根据鸡腿数量来准备哈，包不了那么多的）

3. 3⃣️腌好的鸡肉平摊，取几根黄瓜丝和胡萝卜丝放在肉的末端，像卷毛巾一样卷起来就可以，这时候拿线把鸡肉缠起来；

4. 4⃣️锅里放少许油，放入鸡肉卷、两段葱段和姜片，小火慢慢煎，煎的时候分别淋1勺料酒在表面； （忽略我乱七八糟的绑绳哈哈哈）

5. 6⃣️煎至两面金黄后，另取一汤锅，放入鸡肉卷、3勺生抽、3勺照烧酱、2勺老抽、2勺料酒、3片香叶、3个干辣椒、半块桂皮，再加入开始刚好没过鸡肉卷，小火焖煮30分钟～

6. 7⃣️收汁后给它拆线hhh，切成像寿司一样的形状，再淋上酱汁就完成啦～超好吃的！

7. 【成品图】于是它成了我便当里的一道菜

小贴士

✏️黄瓜和胡萝卜丝起到很好的解腻作用喔～

✏️因为照烧酱会甜，就没有另外放糖；

👩🏼‍🍳厨房用具、口味等等都因人而异，所以以上仅供参考!