厨房小白自创-蚝油杏鲍菇蛋炒饭(懒人必备)
用料
米饭 | 1碗 |
杏鲍菇 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 2根 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
青椒 | 1个 |
厨房小白自创-蚝油杏鲍菇蛋炒饭(懒人必备)的做法
鸡蛋加一小撮盐打散
其他食材洗香香🤗
切葱花,切杏鲍菇小丁丁,切青椒小丁丁(我用的是不辣的青椒哦)
~~~切好备用热锅热油,放打散的鸡蛋,炒好关火盛到刚刚打鸡蛋的碗里备用
不用洗锅~~~😉😉😉
开火放入杏鲍菇丁炒到微微变色放青椒丁和葱花,继续炒炒炒,然后放生抽,黑胡椒粉,蚝油,炒到看起来杏鲍菇熟啦,再放刚炒好的鸡蛋,用锅铲把鸡蛋压成小块块
接下来😏
调小火小火小火🔥不然会胡
放入隔夜饭,我用的是昨天叫外卖送的米饭🍚一整坨放进去,用锅铲分成小块后用锅铲的铲背去压米饭,把分不开的那种一小坨一小坨的都压一压,使劲压,我老妈之前做蛋炒饭,都会把锅铲压弯😂
最后,终于最后了,
你将看到一份完美蛋炒饭😍
吃吧,嗝~
小贴士
嗯,蛋炒饭这种东西就是看情况操作喽,只要有隔夜米,其他食材完全看家里还剩啥能吃的就搭配起来做,做出来会有意想不到的口感~
一直是下厨房的忠实粉,虽然一年也做不了几次饭,但是现在有了宝宝,以后会经常做饭啦,今天也是心血来潮做完炒饭后想发个食谱,嘻嘻嘻嘻,以后会不定期更新哦
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