原创【仙草美食味道】❤️亲子味道❤️鱼肠虾皮蛋炒饭
【祥瑞宝宝餐桌】之【孩子爱吃饭妈妈拿手菜系列】
👩🍳仙草烹饪🍳cooking👩🍳:鱼肠虾皮蛋炒饭
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❤无论宝宝和大人的食物都应该多样化
❤觉得炒饭是一种营养非常均衡的食物
❤因为可以把各种食物团结在一起
❤让宝宝同时可以吃到各种多样的食物
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❤送给我最亲爱的女儿祥瑞👧作为妈妈给你最好的礼物🎁就是用心的每一顿饭菜❤来保证你拥有健康的身体和心智❤️
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❤用心做每一餐送给我最亲爱的家人和热爱美食的自己❤
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用料
主料鸡蛋egg | 2个 |
虾皮shrimp | 15克 |
米饭rice | 200克 |
鱼肠 | 100克 |
胡萝卜carrot | 50克根 |
辅料盐salt | 6克 |
原创【仙草美食味道】❤️亲子味道❤️鱼肠虾皮蛋炒饭的做法
鱼肠胡萝卜🥕黄瓜🥒切丁备用
鸡蛋🥚炒散备用
先放入胡萝卜🥕鸡蛋鱼肠鸡蛋🥚一同煸炒,3-5分钟
放入大白米饭🍚
最后放入黄瓜丁
出锅放入虾皮
五颜六色鱼肠胡萝卜🥕蛋🥚炒饭🍚
原创【仙草美食味道】❤️亲子味道❤️鱼肠虾皮蛋炒饭🍚
小贴士
仙草心经
❤️胡萝卜用油提前煸炒,胡萝卜中的胡萝卜素,存在于胡萝卜的细胞壁中,细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化。必须切碎、煮熟使其细胞壁破碎,胡萝卜素才能释放出来,被人体所吸收利用。所以胡萝卜最好的食用方法是先用油煸炒,使胡萝卜素充分释放出来以后再食用。
❤️黄瓜依旧最后 放入,起到的作用是提色,不用煸炒,以免营养流失。
仙草营养
❤儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。而缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染,;一旦感冒腹泻,维生素A又会进一步下降。维生素A缺乏会导致免疫功能下降。维生素A对对呼吸道及胃肠道黏膜起到了保护的作用。在众多食物中,最能补充维生素A的应数胡萝卜。
❤胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。
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