【快手辅食】四季豆香菇豆腐饭(10m+)
#快手辅食# NO.46 四季豆香菇豆腐饭(10m+):香菇等菌类、四季豆等豆类菜,虽然不像芹菜、青菜那样看起来有比较明显的“菜筋”似的纤维,却含有比它们更高的粗纤维哦!所以这个辅食也算作预防便秘的快手菜吧!注意四季豆一定要充分蒸熟才能给宝宝吃!
用料
四季豆 | 3根 |
干香菇 | 3朵 |
豆腐 | 1片 |
油 | 少量 |
软米饭 | 适量 |
【快手辅食】四季豆香菇豆腐饭(10m+)的做法
1.干香菇用温水泡发。
2.四季豆3根摘去头尾和两侧的筋。
3.切成薄片。
4.香菇泡发后取3朵,去掉蒂。
5.先切丝,再改成碎末。
6.四季豆和香菇上锅蒸15分钟。
7.蒸菜的时候,豆腐1大片入沸水
煮3分钟。8.锅里倒少量油烧热,放入豆腐翻
炒并压碎。9.倒入蒸好的四季豆香菇搅拌均匀。
10.放入适量软米饭拌匀就可以吃了。
小贴士
Tips:
·四季豆生吃会中毒,因为它含有一种蛋白质叫做植物红细胞凝集素,还含有皂素、胰蛋白酶抑制素影响营养物质的吸收。所以一定要充分蒸熟破坏这些物质才能给宝宝吃。
·香菇等菌类、以及四季豆等豆类菜,虽然不像芹菜、青菜那样看起来有比较明显的“菜筋”似的纤维,却含有比它们更高的粗纤维哦!妈妈都知道粗纤维可以防止和改善便秘,所以这个辅食也算作预防便秘的快手菜吧!
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