洋葱肥牛饭--美善品
上周三的晚上,一人在家。从冰箱找出一些存货,简单完成一餐。现实版《疯狂的冰箱》,不是吗?美食来自于生活。用简单的材料,做家常的美食。
用料
肥牛 | 200-300克(视人数而定) |
洋葱 | 半个 |
米饭 | 一碗 |
料酒 | 20克 |
盖浇饭汁 | 20克 |
甜豌豆 | 8-10个 |
洋葱肥牛饭--美善品的做法
盒马买的一点都不肥的肥牛。。。
可以直接在奶锅里汆下水,也可以在放在美善品网锅,用80度以上的水,30秒/80度/速度4-5来过水。
随后肥牛沥干待用。洋葱投入主锅,两秒/速度5 切碎。
加入20克橄榄油,3分钟/VAROMA/速度1/反转,开始炒香洋葱。
该程序结束后,设定3分钟/VAROMA/反转/速度小勺,移走量杯盖,肥牛分批从中间投入,然后加入盖浇饭汁(见后图)。之前在Aptia买的,为了不浪费。猪肉料变成牛肉酱汁😅。
自己调的话,提前拿一个小碗,10克生抽5克老抽10克蚝油10克糖一起调匀就行。小锅煮下甜豌豆,把肥牛洋葱盖在米饭上,再铺上豌豆。完成咯~
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