妈妈的八宝饭

用料  

妈妈的八宝饭的做法  

1. 准备好各种干果，花生米松子玻壳去皮

2. 糯米预先浸泡然后蒸熟，水不要多，否则太烂影响口感

3. 炒干果，将芝麻核桃用小火慢炒，炒出香味，由于花生是已经炒熟的，最后放，炒香炒熟后装盘待用

4. 在炒锅中放油将蒸熟的糯米饭炒香，加少量食盐调味

5. 炒好糯米饭后继续炒糖料，锅中放油，根据口味加糖，适量加点水，先炒糖，糖融化后加葡萄干红枣枸杞继续炒，直至炒干水气，锅内大泡转小泡时关火

6. 关火后将糯米饭放进锅里和糖料搅拌

7. 一直搅拌直至入味

8. 在碗底撒上之前炒好的干果

9. 糯米饭装盘后表面也撒上炒好的干果

10. 大功告成