拌饭好菜番茄肥牛煲

用料  

拌饭好菜番茄肥牛煲的做法  

1. 准备肥牛，无需提前解冻。

2. 焯水。加入料酒。

3. 食材大合影。

4. 直接用砂锅做，少洗一个盘。
   砂锅内加少许油，下蒜片炒香。

5. 放入番茄。番茄去皮，切丁。

6. 小火慢炒，超出番茄汁。加适量清水。

7. 放入金针菇，适量番茄酱。盖盖煮10分钟。

8. 放入焯好水的肥牛，适量盐。再盖盖子煮两三分钟。

9. 放白胡椒粉，葱花点缀，出锅。直接上菜。

10. 酸溜溜的番茄金针菇肥牛煲就好了。绝对的拌饭利器。

小贴士

肥牛需要焯水，不要焯太久，出血沫就好了。